Muffin al ciocolato fondente e banana

Con questo freschetto... ci stanno proprio bene...ancora tiepidini sono stupendi!!
Purtroppo ho dovuto fare tutto a mano...e mentre li facevo mi eensevo conto quanto piu pratico sarebbe stato con il mio piccolo genio :)

Per circa 12/13 pirottini

250 g farina

150 g burro

150 g zucchero

una bustina di vanilina

1/2 cucchiaino di bicarbonato

un pizzico si sale

14 g lievito per dolci

150 g cioccolato fondente

3 banane

2 uova

Mezzo bicchiere di latte

Per prima cosa accendere il forno e tirare fuori dal frigo il burro che cosi si ammorbidira'.

Nel mentre spezzettare la cioccolata. Che vi servira' alla fine ( a me personalmente piace piu prendere la tavoletta di cioccolato piuttosto che le gocce perche solitamente il cioccolato e' molto migliore). Potete anche gia preparare le banane spezzettate e ridotte quasi in purea

Adesso che tutto e' pronto iniziamo con il burro ammorbidito e lo uniamo allo zucchero, meacolare per bene poi uno alla volta le uova sempre mescolando fino a che non risulti uma crema. A questo punto aggiungiamo la purea di banane e amalgamiamo bene.Se e' troppo colloso aggiungiamo il mezzo bicchiere di latte.

Setacciare all interno la farina, vanilina, lievito, bicarbonato e sale precedentemente mischiati assieme. Mescolare per bene tutto e per ultimo aggiungere la cioccolata ultima mescolataaaa!! ta daaaa il piu e' fatto.

Io vi consiglio di mettere un cucchiaio/ cucchiaio e mezzo di impasto per pirottino perche lievitano molto.