Sempre buona...
250 g. Farina
125 g. Zucchero
125 g. Burro
2 cucchiai di acqua
Buccia di limone grattuggiata
1 vasetto di marmellata
125 g. Zucchero
125 g. Burro
2 cucchiai di acqua
Buccia di limone grattuggiata
1 vasetto di marmellata
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Questa volta niente cuko' almeno che non volete fare la marmellata in casa...io devo ancora provare...
Come prima cosa setacciare su un piano di lavoro la farina formando una montagnetta. Aggiungere lo zucchero, i due tuorli d uovo, la presa di sale, il lievito e la buccia di limone grattuggiato e infine il burro lasciato a temperature ambiente tagliato a cubetti.
Impastare fino a formare una palla omogenea. Se nonostante continuiamo a impastare continua ad essere farinoso e non compatto aggiungete un cucchiaio di acqua tiepida.
Impacchettare il tutto nella carta stagnola e mettarla in un posto fresco per mezz ora. Io durante l estate la metto direttamente in frigo per 15 minuti.
Dividere per meta' la pallina. 1 meta' per la base. L altra per il bordo e le decorazioni sopra la marmellata. Mi raccomando di forare con la forchetta la base della pasta frolla per evitare bolle.
30 minuti in forno a 180°
Dividere per meta' la pallina. 1 meta' per la base. L altra per il bordo e le decorazioni sopra la marmellata. Mi raccomando di forare con la forchetta la base della pasta frolla per evitare bolle.
30 minuti in forno a 180°
Nessun commento:
Posta un commento